Como fazer uma pizza de cogumelos

Farinha de alto teor de glúten 600g, levedura 5g, água morna 330ML (cerca de 37-40c), azeite de oliva 40g, sal 10g.

1 tomate, 1/2 cebola, um pouco de sal, 1 colher de sopa de azeite, 2 colheres de sopa de molho de tomate, um pouco de manjericão seco (ou pizza seca, ou não), um pouco de pimenta preta.

Uma pimenta verde, meia cebola, 4-5 pedaços de bacon, 2-3 pedaços de cogumelos brancos, um punhado de legumes congelados, um pedaço de queijo mozzarella e líquido de ovo suficiente.

Fazer base de pizza

1. Misture o fermento com água morna.

2.Misture a farinha com a mistura de farinha. Adicione o azeite e o sal. Amasse até ficar homogêneo.

3.Depois repetidamente quebrar a massa para um suave, rolando em uma rodada, coloque no recipiente, cubra a tinta fresca, modo de fermentação forno, pré-aquecimento, o recipiente em fermentação cerca de 35 minutos, até a fermentação da massa até o dobro do tamanho do volume original.

4. Retire a massa, divida-a em três pedaços iguais de massa, enrole-os em bolas, cubra-os com filme plástico e deixe-os fermentar novamente durante cerca de 25 minutos.

5.Rollar a massa em uma massa fina e redonda. Se você gosta do lado grosso, você pode fazer a borda mais grossa.

pizzas

1.Enquanto espera pela crosta fermentar, comece a fazer o molho de pizza, pique os tomates e as cebolas.

2.Under o pote de azeite, cebola para mexer, frite Cebolas no final do último tempo de ouro, adicione os tomates, continue a mexer, adicione o molho de tomate, manjericão, sal, pimenta preta, adicione um pouco de água, irá preparar todos o material em molho grosso, molho grosso, desligue o prato de fogo para cima.

3.Sliced o fragmento de pimenta verde, cebola, respectivamente, bacon, fatias de cogumelos à parte, plano de mozzarella ou corte em arame, em desenrolando bom óleo oleado crostas de pizza em (eu uso tapete de cozimento de silicone), com uma colher ou uma escova sobre o rosto uniformemente espalhar com uma camada de molho de pizza bom cozinheiro, polvilhe um pouco mozzarella, gostaria que o material uniformemente espalhar sobre a massa de pizza e, em seguida, polvilhe uma camada de queijo mussarela.

4. Pré-aqueça o forno a 200 graus e aplique uma camada de líquido de ovo na massa ao redor da pizza.

5.Após o pré-aquecimento, asse no forno por 20 minutos e sirva.